别再让寒冷天气害你损失钱财了
说实话，没人愿意在严寒中待在外面。如果你经营着一家有户外用餐区的餐厅，那你肯定知道这种情况有多糟糕。一旦气温下降，那些户外桌子就变成了无用的装饰品而已。每当有客人看到户外区域后觉得太冷而放弃使用它时，你就相当于在白白损失金钱。 解决问题的方法不是试图为户外区域供暖——那根本是不可能的。你无法给天空加热。相反，你应该为人们提供温暖。这时，短波红外线加热器就派上用场了。可以把它想象成太阳——即使周围空气很冷，你仍然能感觉到太阳的温暖。这些加热器能直接将热量传递给客人，不会浪费能量在风上。 **效果立竿见影。**你无需花费两小时来“预热”户外区域，只需打开开关，餐桌立刻就会变暖。 如果你打算把加热器安装在天花板上，那么必须确保安装高度合适。如果安装得太高，热量在到达客人之前就会散失掉。我们建议将加热器安装在2.5到3.5米的高度。 还有一个技巧：**让加热区域相互重叠。**如果加热器之间有间隙，就会出现“冷点”。没有什么比让客人觉得一只肩膀很冷而另一只肩膀很热更糟糕的了。那样一来，他们就会要求更换座位，从而打乱你的营业节奏，降低营业额。 从商业角度来看，这显然是个明智的做法。在淡季期间也能让户外座位保持适宜的温度，这样就能增加座位数量，进而提升收入。 不过，关于电力问题也要注意。这类设备会消耗大量电力。在全面启用这些设备之前，先检查一下电路系统。你可不想因为加热器导致停电，从而影响周六晚上的生意。如果你的电线比较老旧，可能需要升级或调整设备的启动时间。 最后一点：虽然这些加热器很耐用，但它们并非万能。厨房里的灰尘和油脂会附着在反射镜上，一旦反射镜变脏，热量就无法有效传递出去。保持反射镜的清洁，才能让客人享受舒适的用餐体验。