Hören Sie auf, Geld wegen der Kälte im Winter zu verlieren! Seien wir ehrlich: Niemand möchte draußen sitzen, wenn es eiskalt ist. Wenn Sie ein Restaurant mit Terrasse betreiben, wissen Sie, wie das ist. Sobald die Temperaturen sinken, werden die Außentische zu „teuren Dekorationen“. Sie verlieren Geld jedes Mal, wenn ein Gast Ihre Terrasse betrachtet und entscheidet, dass es zu kalt ist, um dort zu sitzen. Der Trick besteht nicht darin, den Außenbereich zu heizen – das ist eine sinnlose Anstrengung. Man kann schließlich den Himmel nicht erwärmen. Stattdessen muss man die Menschen erwärmen. Daher kommen Kurzwellinfrarotheizgeräte ins Spiel. Stellen Sie sich vor, es wäre die Sonne: Man spürt ihre Wärme auf der Haut, auch wenn die Luft um einen herum kalt ist. Diese Heizgeräte strahlen Wärme in gerader Linie ab – direkt auf die Gäste. So wird Energie nicht verschwendet. Es geht sofort. Sie müssen nicht zwei Stunden damit verbringen, die Terrasse vor dem ersten Gast warm zu machen. Man schaltet einfach den Heizer ein – und schon ist der Tisch warm. Gleichzeitig. Wenn Sie die Heizgeräte an der Decke anbringen möchten, müssen Sie darauf achten, die richtige Höhe zu wählen. Wenn sie zu hoch angebracht sind, geht die Wärme verloren, bevor sie die Gäste erreicht. Wir empfehlen, sie in einer Höhe von 2,5 bis 3,5 Metern anzubringen. Und hier ist noch ein Tip: Lassen Sie die Heizzonen überschneiden. Wenn es Lücken zwischen den Heizgeräten gibt, entstehen „Kaltstellen“. Nichts zerstört die Atmosphäre schneller, als wenn ein Gast merkt, dass seine linke Schulter eiskalt ist, während seine rechte Schulter warm bleibt. Dann bitten die Gäste darum, ihren Tisch zu wechseln – dadurch wird Ihr Geschäft beeinträchtigt. Aus geschäftlicher Sicht ist das klar: Wenn die Außensitze auch außerhalb der Hochsaison genutzt werden können, bedeutet das mehr Umsatz. Aber Achtung: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Bevor Sie sie einsetzen, überprüfen Sie bitte Ihre Stromzuführung. Sie wollen schließlich nicht, dass die Lichter während eines Samstagabendessens ausgehen, nur weil die Heizgeräte den Stromverbrauch erhöhen. Falls Ihre Elektrik etwas alt ist, müssen Sie sie eventuell austauschen oder die Einschaltzeit der Heizgeräte anpassen. Noch eines: Diese Heizgeräte sind zwar robust gebaut, aber sie sind keine Wunderwaffe. Staub und Fett aus der Küche können sich auf den Reflektoren ansammeln. Wenn diese Spiegel schmutzig werden, wird die Wärme nicht mehr abgegeben. Halten Sie sie sauber – dann bleiben Ihre Gäste zufrieden.