Přestaňte ztrácet peníze kvůli mrazivému počasí v zimě
Buďme upřímní: nikdo nechce sedět venku, když je strašná zima. Pokud provozujete restauraci s terasou, víte, o co jde. Jakmile teplota klesne, ty venkovní stoly se stanou zbytečnými dekoracemi. Ztrácíte peníze pokaždé, když host vidí vaši terasu a rozhodne se, že je tam příliš chladno na to, aby tam seděl.
Rozhodně není dobré snažit se vytopit prostor venku – to je zbytečný pokus. Nemůžete totiž zahřát oblohu. Místo toho musíte zahřát lidi.
A právě tady přicházejí na pomoc krátkovlnné infračervené topidla. Představte si to jako slunce – můžete cítit jeho teplo na své kůži, i když je vzduch kolem vás chladný. Tato topidla vysílají teplo přímo na hosty. Žádná ztráta energie kvůli větru.
Je to okamžité. Nemusíte trávit dvě hodiny na „předehřívání“ terasy předtím, než přijde první host. Stačí zapnout topidlo a stůl je hned teplý.
Pokud chcete tyto topidla umístit na strop, musíte správně zvolit výšku. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne hosta. Obvykle doporučujeme umístit je ve výšce 2,5 až 3,5 metru.
A tady je ještě jeden tip:překrývejte své zóny vytápění. Pokud mezi topidly necháte mezery, vzniknou „studené místa“. Nic tak rychle nezkazí atmosféru jako situace, kdy si host uvědomí, že mu levé rameno je studené, zatímco pravé rameno je horké. Požádá o přesun stolu, váš provoz se naruší a poklesne tak i míra obratu hostů.
Z obchodního hlediska je to samozřejmé – udržování venkovních sedadel v provozu během mimo sezónu znamená více hostů a tedy více příjmů.
Ale musíte vědět něco o elektřině. Tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Než je začnete používat, zkontrolujte své rozvody. Nechcete přece, aby během sobotní večeře zhasly světla kvůli tomu, že vaše topidla přetížily systém. Pokud jsou vaše rozvody staré, možná budete muset provést opravy nebo změnit způsob jejich spínání.
A ještě jedna věc: tato topidla jsou sice odolná, ale nejsou kouzelná. Na reflektorech se může hromadit prach a špína z kuchyně. Pokud se tyto zrcadla zašpiní, teplo se nešíří. Udržujte je čisté a vaši hosté budou spokojení.