Хватит терять деньги из-за холода зимой! Честно говоря, никто не хочет находиться на улице в такую холодную погоду. Если у вас ресторан с террасой, вы прекрасно понимаете эту проблему. Как только температура падает, эти наружные столики превращаются в бесполезные украшения. Вы теряете деньги каждый раз, когда клиент видит террасу и решает, что там слишком холодно, чтобы сидеть там. Решение заключается не в попытке обогреть саму террасу — это бесполезно. Нельзя обогреть воздух вокруг. Нужно обогреть людей. Вот здесь-то и пригождаются инфракрасные обогреватели коротковолнового диапазона. Представьте себе солнце: вы можете почувствовать его тепло на коже даже тогда, когда воздух вокруг холодный. Эти обогреватели посылают тепло прямо на клиентов, без потерь энергии на ветер. Это происходит мгновенно. Вам не нужно тратить два часа на предварительное обогревание террасы перед приходом первых клиентов. Достаточно просто включить обогреватель — и стол уже горячий. Если вы собираетесь установить такие обогреватели на потолке, необходимо правильно выбрать высоту их расположения. Если они будут слишком высоко, тепло не дойдет до клиентов. Мы рекомендуем располагать их на высоте от 2,5 до 3,5 метров. Еще один совет: не оставляйте промежутков между обогревателями. Иначе возникнут «холодные зоны». Ничто так не портит атмосферу, как когда клиенту холодно в одной части тела, а в другой — жарко. Они попросят пересадить их за другой стол, что нарушит вашу работу и снизит прибыль. С точки зрения бизнеса это очевидно: если вы сможете использовать наружные места для сидения вне сезона, это принесет больше дохода. Но есть еще один момент, связанный с электричеством. Эти обогреватели потребляют много энергии. Прежде чем начать их использование, проверьте вашу электросеть. Вы ведь не хотите, чтобы свет погас во время вечеринки в субботу из-за перегрузки системы. Если ваша проводка устарела, возможно, потребуется ее замена или изменить способ включения обогревателей. И последнее: эти обогреватели действительно надежны, но они не являются волшебными устройствами. На поверхности отражателей может накапливаться пыль и жир из кухни. Если отражатели загрязняются, тепло не будет распространяться. Держите их в чистоте, и они помогут сохранить довольство ваших клиентов.