Przestań tracić pieniądze na swojej altanie tej zimy!
Bądźmy szczerzy: miejsca do siedzenia na zewnątrz stanowią prawdziwy koszmar, gdy temperatura spada. Pewnie próbowaliście już tych standardowych grzejników, które mają za zadanie ogrzać powietrze, ale w otwartym przestrzeni ciepło po prostu ulatnia się. To marnotrawstwo energii, a goście nadal marzną.
Dlatego wolimy grzejniki podwieszane pod sufitem. Zamiast walczyć z wiatrem, one oddają ciepło bezpośrednio na klientów. To jak siedzenie na słońcu w piękny jesienny dzień. Powietrze wokół nich może być lodowate, ale oni czują ciepło zaraz po tym, jak usiądną.
Sekret tkwi w „stożku ciepła”.
Używamy emiterów promieniowania podczerwonego o krótkich falach – one przenikają przez wiatr i docierają do skóry. Jeśli macie wysokie sufity, dbamy o to, aby grzejniki były tak dobrze rozmieszczone, aby mogły ogrzać cały stół. Nie będzie już tak, że klienci będą marznąć albo prosić o przeniesienie się do środka.
Teraz kilka słów ostrzeżenia dotyczących aspektów elektrycznych.
Te urządzenia zużywają dużo energii. Jeśli je po prostu podłączycie i będziecie liczyć na najlepsze, to w momencie największego ruchu w piątkowy wieczór może dojść do awarii. To nie jest dobry pomysł.
Zalecamy używanie oddzielnych obwodów dla każdej strefy grzewczej. To bezpieczniejsze i daje większą kontrolę. Ponadto, gdy na tarasie jest mnóstwo ludzi, oni sami pomagają utrzymać ciepło, więc możecie trochę obniżyć temperaturę i zaoszczędzić na rachunkach za prąd.
Dlaczego warto? Bo ludzie w cieple wydają więcej pieniędzy.
Gdy klienci są w zimnie, jedzą szybko i odchodzą. Ale gdy im jest przyjemnie, zostają na drugi kieliszek wina, zamawiają deser, popijają kawę. Przychód rośnie, bo ludzie nie muszą uciekać przed zimnem.
Tylko nie przesadzajcie. Jeśli umieścicie te urządzenia zbyt nisko lub zbyt blisko siebie, powstaną „strefy gorąca”. Nikt nie chce mieć wrażenia, że jest podgrzewany w mikrofalówce podczas jedzenia steka. Kluczem jest znalezienie odpowiedniej wysokości i mocy grzewania. Jeśli to zrobicie dobrze, goście będą czuć komfortowe ciepło – około 72°F – bez żadnych problemów z pogodą na zewnątrz.